Počet záznamov: 1
Využitie proteolytických enzýmov na úpravu nutričných vlastností bielkovín
Názvové údaje Využitie proteolytických enzýmov na úpravu nutričných vlastností bielkovín / Veronika Raučinová ; vedúca záverečnej práce: Dana Urminská Autor-i Raučinová, Veronika (aut.)
Urminská, Dana, ; SPUFBP01 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra biochémie a biotechnológie Vyd.údaje [S.l. : s.n.], 2009 Rozsah 65 s. : grafy, obr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 56-65 . Res. slov . Diplomová práca (Ing.). - Katedra biochémie a biotechnológie FBP SPU v Nitre Predmet proteázy enzýmová hydrolýza nutričná hodnota bielkoviny diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-63964 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1