Počet záznamov: 1
Mikrobiologická kvalita surovín používaných pri výrobe piva
Názvové údaje Mikrobiologická kvalita surovín používaných pri výrobe piva / Jana Matulová ; vedúca práce: Jana Maková Autor-i Matulová, Jana (aut.)
Maková, Jana, ; SPUFBP06 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra mikrobiológie Vyd.údaje [S.l. : s.n.], 2009 Rozsah 54 s. : obr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 50-54 . Res. slov . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra mikrobiológie FBP SPU v Nitre Predmet sladovnícky jačmeň chmeľ slad pivovarské kvasnice pitná voda potravinárske suroviny potravinárska mikrobiológia pivo pivovarníctvo výroba alkoholických nápojov bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-64098 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1