Počet záznamov: 1
Príručka správnej výrobnej praxe pre zariadenia spoločného stravovania
Názvové údaje Príručka správnej výrobnej praxe pre zariadenia spoločného stravovania / Peter Zajác ... [et al.] Autor-i Zajác, Peter, ; SPUFBP05 (aut.) Čapla, Jozef, ; SPUFBP05 (aut.) Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (aut.) Zeleňáková, Lucia, ; SPUFBP05 (aut.) Vietoris, Vladimír, ; SPUFBP07 (aut.) Vydanie 1. vyd. Vyd.údaje Nitrianske Hrnčiarovce : HACCP Consulting, 2009 Rozsah 220 s. : grafy, sch., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 217-220. Register ISBN 978-80-970214-8-1 (brož.) Predmet hygiena potravín bezpečnosť potravín kontrola potravín spoločné stravovanie stravovacie zariadenia HACCP príručky Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Počet ex. 2, z toho voľných 0, prezenčne+týždeň 1 Báza dát Knihy 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné M-587788 Štúrova - voľný výber Ochrana zdravia / 614 na týždeň M-595591 Štúrova - voľný výber Ochrana zdravia / 614 vypož. do 10.07.2024
Počet záznamov: 1