Počet záznamov: 1
Dynamika zmien obsahu karotenoidov a lykopénu v tepelne spracovanej rajčiakovej šťave
Názvové údaje Dynamika zmien obsahu karotenoidov a lykopénu v tepelne spracovanej rajčiakovej šťave / Vladimíra Ambrusová ; školiteľ: Andrea Mendelová Autor-i Ambrusová, Vladimíra (aut.)
Mendelová, Andrea, ; SPUFBP07 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Vyd.údaje [S.l. : s.n.], 2010 Rozsah 63 s. : obr., príl., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 51-55 . Res. slov., angl . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Predmet lykopén karotenoidy tepelná úprava zeleninové šťavy zeleninové pretlaky rajčiaky (rastliny) rajčiak jedlý diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://crzp.uniag.sk/Prace/2010/A/65C217A26CF9422DAA9AE708AB643155.doc Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-68463 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1