Počet záznamov: 1
Hodnotenie kvality mrazených špenátových pretlakov
Názvové údaje Hodnotenie kvality mrazených špenátových pretlakov / Daniela Demigerová ; vedúci diplomovej práce: Andrea Mendelová Autor-i Demigerová, Daniela (aut.)
Mendelová, Andrea, ; SPUFBP07 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Vyd.údaje [S.l. : s.n.], 2010 Rozsah 59 s. : graf, obr., príl., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 53-56 . Res. slov., angl . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Predmet špenát zeleninové pretlaky výrobné technológie chemické vlastnosti materiálov organoleptické vlastnosti chladiace zariadenia zmrazovanie potravín diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://crzp.uniag.sk/Prace/2010/D/5D76E40E430A48A8BDAA17DF6C209D08.doc Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-68507 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1