Počet záznamov: 1
Mikrobiologická bezpečnosť zmrzlín v okrese Nitra v rokoch 2008 až 2009
Názvové údaje Mikrobiologická bezpečnosť zmrzlín v okrese Nitra v rokoch 2008 až 2009 / Miroslava Bašnáková ; školiteľ: Ľubomír Lopašovský Autor-i Bašnáková, Miroslava (aut.)
Lopašovský, Ľubomír, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje [S.l. : s.n.], 2010 Rozsah 96 s. : obr., príl., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 73-78 . Res. slov., angl . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet zmrzliny výroba potravín potravinárska mikrobiológia koliformné baktérie kvasinky stafylokoky mikromycéty hygiena potravín hygiena práce bezpečnosť potravín potravinová bezpečnosť normy kvality deratizácia HACCP Nitra (Slovensko : okres) diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://crzp.uniag.sk/Prace/2010/B/8F6C5C2A33AC4E5DA3002F3D52B2DC1B.pdf Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-68518 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1