Počet záznamov: 1
Uplatňovanie hygienických zásad pri príprave pokrmov v zariadeniach kúpeľnej starostlivosti
Názvové údaje Uplatňovanie hygienických zásad pri príprave pokrmov v zariadeniach kúpeľnej starostlivosti / Miroslava Klusková ; školiteľ: Lucia Zeleňáková Autor-i Klusková, Miroslava (aut.)
Zeleňáková, Lucia, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje [S.l. : s.n.], 2010 Rozsah 87 s. : obr., príl., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 78-82 . Res. slov., angl . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet spoločné stravovanie stravovacie zariadenia hygiena stravovacích služieb sanitácia bezpečnosť potravín kvalita potravín hygiena práce osobná hygiena diétne jedlá skladovanie potravín HACCP kontaminanty potravín alimentárne infekcie zdravá výživa kúpeľníctvo diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://crzp.uniag.sk/Prace/2010/K/7CED5548FB6F40288C0346C3A0401EAB.doc Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-68523 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1