Počet záznamov: 1
Mikrobiologická bezpečnosť trvanlivých mliek
Názvové údaje Mikrobiologická bezpečnosť trvanlivých mliek / Marcel Korec ; školiteľ: Lucia Zeleňáková Autor-i Korec, Marcel (aut.)
Zeleňáková, Lucia, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje [S.l. : s.n.], 2010 Rozsah 68 s. : grafy, príl., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 51-58 . Res. slov., angl . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet mlieko potravinárska mikrobiológia mikrobiologická kontrola produkcia surové kravské mlieko pasterizácia mlieka chemické vlastnosti materiálov fyzikálne vlastnosti potravín technologické vlastnosti bezpečnosť potravín hygiena potravín mikroorganizmy kvalita poľnohospodárskych produktov diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-68527 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1