Počet záznamov: 1
Riziká kontaminácie pokrmov pri ich výdaji a preprave
Názvové údaje Riziká kontaminácie pokrmov pri ich výdaji a preprave / Monika Melencová ; školiteľ: Lucia Zeleňaková Autor-i Melencová, Monika (aut.)
Zeleňáková, Lucia, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje [S.l. : s.n.], 2010 Rozsah 41 s. : tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 39-41 . Res. slov., angl . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet HACCP spoločné stravovanie hygiena stravovacích služieb školské zariadenia hygiena potravín kontaminanty potravín osobná hygiena alimentárne infekcie zdravotné riziká skladovanie potravín bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://crzp.uniag.sk/Prace/2010/M/E97F114B81D04917B0E9C8CDD12F916E.pdf Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-68404 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1