Počet záznamov: 1  

Výroba prírodných syrov

  1. Názvové údajeVýroba prírodných syrov / Monika Zelenáková ; školiteľ: Margita Čanigová
    Autor-i Zelenáková, Monika (aut.)
    Čanigová, Margita, ; SPUFBP04 (škol.)
    Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov
    Vyd.údaje[S.l. : s.n.], 2010
    Rozsah50 s. : obr., tab. ; 30 cm
    PoznámkyBibliografia s. 45-50 . Res. slov., angl . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
    Predmet mlieko syry výroba syrov potravinárska technológia mliekarenské kultúry nutričná hodnota kvalita potravín potraviny živočíšneho pôvodu bezpečnosť potravín kontrola potravín bakalárske práce
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.slovenčina
    Počet ex.1, z toho voľných 0, prezenčne 1
    Báza dátKvalifikačné práce
    SignatúraDislokáciaUmiestnenieVoľné
    VP-68352Skladlen prezenčne

Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.