Počet záznamov: 1
Výroba prírodných syrov
Názvové údaje Výroba prírodných syrov / Monika Zelenáková ; školiteľ: Margita Čanigová Autor-i Zelenáková, Monika (aut.)
Čanigová, Margita, ; SPUFBP04 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Vyd.údaje [S.l. : s.n.], 2010 Rozsah 50 s. : obr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 45-50 . Res. slov., angl . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Predmet mlieko syry výroba syrov potravinárska technológia mliekarenské kultúry nutričná hodnota kvalita potravín potraviny živočíšneho pôvodu bezpečnosť potravín kontrola potravín bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-68352 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1