Počet záznamov: 1
Tvorba senzorických profilov krajových špecialít tradičnej slovenskej kuchyne
Názvové údaje Tvorba senzorických profilov krajových špecialít tradičnej slovenskej kuchyne / Zuzana Hlavová ; školiteľ: Vladimír Vietoris Autor-i Hlavová, Zuzana (aut.)
Vietoris, Vladimír, ; SPUFBP07 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Vyd.údaje [S.l. : s.n.], 2010 Rozsah 47 s. : mp., obr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 42-47 . Res. slov., angl . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Predmet kuchárske recepty kuchárske suroviny slovenské jedlá tradičné jedlá senzorické analýzy gastronómia bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-68277 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1