Počet záznamov: 1
Modelowanie procesu rehydratacji wybranych warzyw i owoców
Názvové údaje Modelowanie procesu rehydratacji wybranych warzyw i owoców / Krzysztof Górnicki Autor-i Górnicki, Krzysztof (aut.)
Vyd.údaje Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2011 Rozsah 103, [1] s., [16] s. príl. ; ilustr., tab. ; 24 cm Poznámky Bibliografia s. [91]-101 . Resumé anglicky ISBN 978-83-7583-325-6 (brož.) Predmet sušené ovocie sušená zelenina rekonštitúcia potraviny fyzikálne vlastnosti potravín matematické modelovanie štúdie Krajina Poľsko Jazyk dok. poľština Počet ex. 1, z toho voľných 1 Báza dát Knihy 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné M-594865 Štúrova - voľný výber Potravinársky priemysel / 664
Počet záznamov: 1