Počet záznamov: 1
Sledovanie mikrobiologických a fyzikálno-chemických ukazovateľov v ochucovadlách
Názvové údaje Sledovanie mikrobiologických a fyzikálno-chemických ukazovateľov v ochucovadlách / Naďa Karaková ; školiteľ Peter Zajác Autor-i Karaková, Naďa (aut.)
Zajác, Peter, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2012 Rozsah 86 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 82-86 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet sušené produkty dehydratácia teplota relatívna vlhkosť enterobaktérie mikroorganizmy mikromycéty analýza potravín kazenie potravín skladovanie potravín diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=10195 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-75563 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1