Počet záznamov: 1
Hodnotenie kvality jogurtov pomocou reologických vlastností
Názvové údaje Hodnotenie kvality jogurtov pomocou reologických vlastností / Miroslav Penzeš ; školiteľ Peter Hlaváč Autor-i Penzeš, Miroslav (aut.)
Hlaváč, Peter, ; SPUTFA08 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Technická fakulta. Katedra fyziky Vyd.údaje 2012 Rozsah 49 s. : ilustr., príl. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 44-45 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra fyziky TF SPU v Nitre Predmet mliečne jogurty mliečne výrobky výrobné linky reológia reologické vlastnosti kvalita potravín hygiena potravín bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=4853 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-75753 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1