Počet záznamov: 1
Biology of microorganisms on grapes, in must and in wine
Názvové údaje Biology of microorganisms on grapes, in must and in wine / Helmut König, Gottfried Unden, Jürgen Fröhlich editors Autor-i König, Helmut (ed.) Unden, Gottfried (ed.) Fröhlich, Jürgen (ed.) Vyd.údaje Berlin : Springer, c2009 Rozsah xviii, 522 s. : ilustr., tab. ; 25 cm Poznámky Bibliografické odkazy. Register ISBN 978-3-540-85462-3 (viaz.) Predmet hrozno vína hroznový mušt potravinárska mikrobiológia mikroorganizmy metabolizmus ekológia mikroorganizmov vinárstvo zborníky Krajina Nemecko Jazyk dok. angličtina Počet ex. 1, z toho voľných 0 Báza dát Knihy 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné M-596137 Katedra technológie a kvality rastlinných produktov nedost.
Počet záznamov: 1