Počet záznamov: 1
Senzorické hodnotenie vybraného rybieho výrobku
Názvové údaje Senzorické hodnotenie vybraného rybieho výrobku / Alena Sajdová ; vedúci záverečnej práce Adriana Pavelková Autor-i Sajdová, Alena (aut.)
Pavelková, Adriana, ; SPUFBP04 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Vyd.údaje 2012 Rozsah 94 s. : grafy, ilustr., príl., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 79-87 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Predmet rybie výrobky majonézové šaláty senzorické analýzy diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=9959 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-76176 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1