Počet záznamov: 1  

Hodnotenie kvality syrov rokfortského typu

  1. Názvové údajeHodnotenie kvality syrov rokfortského typu / Miloslav Vašaš ; školiteľ Margita Čanigová
    Autor-i Vašaš, Miloslav (aut.)
    Čanigová, Margita, ; SPUFBP04 (škol.)
    Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov
    Vyd.údaje2012
    Rozsah63 s. : ilustr., tab. ; 30 cm
    PoznámkyBibliografia s. 55-62 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
    Predmet Roquefort (syr) syry plesňové syry výroba syrov zrenie syra kvalita živočíšnych produktov diplomové práce
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.slovenčina
    URLhttp://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=1258
    Počet ex.1, z toho voľných 0, prezenčne 1
    Báza dátKvalifikačné práce
    SignatúraDislokáciaUmiestnenieVoľné
    VP-76194Skladlen prezenčne

Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.