Počet záznamov: 1
Bezpečnosť lahôdkárskych výrobkov v obchodnej sieti
Názvové údaje Bezpečnosť lahôdkárskych výrobkov v obchodnej sieti / Eva Kováčová ; vedúci záverečnej práce Ľubomír Lopašovský ; konzultant Mária Kušnierová , konzultant Katarína Horváthová Trúchla Autor-i Kováčová, Eva (aut.)
Lopašovský, Ľubomír, ; SPUFBP05 (škol.)Kušnierová, Mária (škol.) Horváthová Trúchla, Katarína (škol.) Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2012 Rozsah 68 s. : ilustr. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 60-68 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet lahôdkárske výrobky mikroorganizmy mikrobiologická analýza mikrobiologická kvalita potravinárska mikrobiológia kontaminácia potravín diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=8450 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-76324 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1