Počet záznamov: 1
Fermentované mliečne výrobky
Názvové údaje Fermentované mliečne výrobky / Marta Sklenárová ; školiteľ Viera Ducková Autor-i Sklenárová, Marta (aut.)
Ducková, Viera, ; SPUFBP04 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Vyd.údaje 2012 Rozsah 38 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 34-38 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Predmet mlieko baktérie mliečneho kvasenia mliekarenské kultúry fermentované mliečne výrobky výrobné technológie bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=4832 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-76339 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1