Počet záznamov: 1
Vysledovateľnosť tepelne opracovaného jelenieho mäsa použitím DNA techník
Názvové údaje Vysledovateľnosť tepelne opracovaného jelenieho mäsa použitím DNA techník / Ľubomír Belej ; školiteľ Jozef Golian Autor-i Belej, Ľubomír, ; SPUFBP05 (aut.)
Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2012 Rozsah 113 s. : grafy, ilustr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 97-113 . Resumé anglicky, slovensky . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet jelenie mäso spracovanie živočíšnych produktov potraviny živočíšneho pôvodu analýza potravín štruktúra DNA vysledovateľnosť potravín kontrola potravín bezpečnosť potravín dizertácie Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-76420 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1