Počet záznamov: 1
Možnosti mikrobiálnej kontaminácie v procese sušenia vybraných druhov koreňovej zeleniny
Názvové údaje Možnosti mikrobiálnej kontaminácie v procese sušenia vybraných druhov koreňovej zeleniny / Simona Hanusková ; školiteľ Jozef Golian Autor-i Hanusková, Simona (aut.)
Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2012 Rozsah 48 s. : príl., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 38-44 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet kontaminácia mikroorganizmy sušenie poľnohospodárskych produktov mrkva obyčajná zeler petržlen koreňová zelenina bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=3845 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-76362 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1