Počet záznamov: 1
Kontrola pasterizácie mlieka s využitím aktivity alkalickej fosfatázy
Názvové údaje Kontrola pasterizácie mlieka s využitím aktivity alkalickej fosfatázy / Jozef Golian, Peter Zajác, Jozef Čapla Autor-i Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (aut.)
Zajác, Peter, ; SPUFBP05 (aut.)Čapla, Jozef, ; SPUFBP05 (aut.) Vydanie 1. vyd. Vyd.údaje Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2013 Rozsah 103 s. : grafy, ilustr., tab. ; 25 cm Poznámky Bibliografia s. 91-99 . Resumé anglicky ISBN 978-80-552-0967-8 (brož.) Predmet mlieko pasterizácia mlieka spracovanie mlieka alkalická fosfatáza enzýmová analýza hygiena potravín bezpečnosť potravín kolektívne monografie Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Počet ex. 3, z toho voľných 2, na víkend (bez online objednania) 1 Báza dát Knihy 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné M-597458 Štúrova - voľný výber Živočíšne produkty / 637 M-597459 Štúrova - voľný výber Živočíšne produkty / 637 M-597460 Štúrova - voľný výber Živočíšne produkty / 637 na víkend (bez online objednania) 
Počet záznamov: 1