Počet záznamov: 1
Brewing yeast and fermentation
Názvové údaje Brewing yeast and fermentation / Chris Boulton and David Quain Autor-i Boulton, Chris (Christopher M.) (aut.)
Quain, David (aut.)Vydanie [2nd ed.] Vyd.údaje Oxford : Blackwell Science, 2008 Rozsah xii, 644 s. : ilustr., tab. ; 25 cm Poznámky Bibliografia s. 586-637. Register ISBN 978-1-4051-5268-6 (brož.) Predmet pivovarské kvasnice fermentácia pivovarníctvo monografie Krajina Veľká Británia Jazyk dok. angličtina Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Knihy 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné M-598134 Katedra mikrobiológie 1918 len prezenčne
Počet záznamov: 1