Počet záznamov: 1
Sledovanie úrovne mikrobiologickej kvality tekutých pokrmov
Názvové údaje Sledovanie úrovne mikrobiologickej kvality tekutých pokrmov / Eva Štálniková ; vedúci záverečnej práce Lucia Zeleňáková Autor-i Štálniková, Eva (aut.)
Zeleňáková, Lucia, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2013 Rozsah 69 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 56-62 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet koliformné baktérie kvasinky mikrobiologická analýza mikrobiologická kvalita polievky tekuté potraviny tepelná úprava skladovanie potravín hygiena potravín bezpečnosť potravín diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=10323 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-79914 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1