Počet záznamov: 1
Výroba tavených syrov
Názvové údaje Výroba tavených syrov / Pavol Lednický ; vedúci záverečnej práce Margita Čanigová Autor-i Lednický, Pavol (aut.)
Čanigová, Margita, ; SPUFBP04 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Vyd.údaje 2013 Rozsah 42 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 40-42 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Predmet tavené syry mliečne výrobky chemické reakcie potravinárske suroviny výroba syrov výrobné technológie bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=14468 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-79967 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1