Počet záznamov: 1  

Výroba tavených syrov

  1. Názvové údajeVýroba tavených syrov / Pavol Lednický ; vedúci záverečnej práce Margita Čanigová
    Autor-i Lednický, Pavol (aut.)
    Čanigová, Margita, ; SPUFBP04 (škol.)
    Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov
    Vyd.údaje2013
    Rozsah42 s. : ilustr., tab. ; 30 cm
    PoznámkyBibliografia s. 40-42 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
    Predmet tavené syry mliečne výrobky chemické reakcie potravinárske suroviny výroba syrov výrobné technológie bakalárske práce
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.slovenčina
    URLhttp://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=14468
    Počet ex.1, z toho voľných 0, prezenčne 1
    Báza dátKvalifikačné práce
    SignatúraDislokáciaUmiestnenieVoľné
    VP-79967Skladlen prezenčne

Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.