Počet záznamov: 1
Porovnanie textúry rôznych druhov horčíc umiestnených na trhu
Názvové údaje Porovnanie textúry rôznych druhov horčíc umiestnených na trhu / Katarína Ďuricová ; školiteľ Jozef Čapla Autor-i Ďuricová, Katarína (aut.)
Čapla, Jozef, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2013 Rozsah 81 s. : grafy, ilustr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 76-81 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet textúra potravín horčica senzorické analýzy kvalita potravín pochutiny diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=14283 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-80069 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1