Počet záznamov: 1
Hodnotenie vybraných kvalitatívnych parametrov šípkového džemu
Názvové údaje Hodnotenie vybraných kvalitatívnych parametrov šípkového džemu / Miroslav Malý ; vedúci záverečnej práce Miriam Solgajová Autor-i Malý, Miroslav (aut.)
Solgajová, Miriam, ; SPUFBP07 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Vyd.údaje 2013 Rozsah 71 s. : grafy, príl., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 63-66 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Predmet ruža šípová šípky (plod) chemické zloženie biologicky aktívne látky antioxidačná aktivita liečivé účinky toxické látky džemy textúra potravín senzorické analýzy kvalita potravín diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=12813 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-80083 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1