Počet záznamov: 1
Kontrola prevádzkovej hygieny v stánkoch rýchleho občerstvenia
Názvové údaje Kontrola prevádzkovej hygieny v stánkoch rýchleho občerstvenia / Peter Matejka ; vedúci záverečnej práce Ľubomír Lopašovský Autor-i Matejka, Peter (aut.)
Lopašovský, Ľubomír, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2013 Rozsah 78 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 73-77 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet enterobaktérie patogénne mikroorganizmy detekcia (chémia) mikrobiologická kontrola kontaminácia potravín zdravotné riziká bezpečnosť potravín rýchle občerstvenie spoločné stravovanie sanitácia hygiena stravovacích služieb diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=9999 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-80084 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1