Počet záznamov: 1
Wpływ modyfikacji składu surowcowego, aglomeracji i powlekania napoju kakaowego w proszku na właściwości fizyczne, chemiczne, zdrowotne i sensoryczne
Názvové údaje Wpływ modyfikacji składu surowcowego, aglomeracji i powlekania napoju kakaowego w proszku na właściwości fizyczne, chemiczne, zdrowotne i sensoryczne / Jolanta Kowalska Autor-i Kowalska, Jolanta (aut.)
Vyd.údaje Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2013 Rozsah 131 s. : ilustr., tab. ; 24 cm Poznámky Bibliografia s. [119]-129 . Resumé anglicky ISBN 978-83-7583-485-7 (brož.) Predmet kakao fyzikálne vlastnosti potravín kvalita potravín potravinárska technológia štúdie Krajina Poľsko Jazyk dok. poľština Počet ex. 1, z toho voľných 1 Báza dát Knihy 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné M-598445 Štúrova - voľný výber Priemysel nápojov / 663
Počet záznamov: 1