Počet záznamov: 1
Badania nad określeniem wpływu zastąpienia zwierzęcego surowca tłuszczowego olejami roślinnymi oraz dodatku preparatów błonnikowych na jakość hamburgerów z mięsa kurcząt
Názvové údaje Badania nad określeniem wpływu zastąpienia zwierzęcego surowca tłuszczowego olejami roślinnymi oraz dodatku preparatów błonnikowych na jakość hamburgerów z mięsa kurcząt / Aneta Cegiełka Autor-i Cegiełka, Aneta (aut.)
Vyd.údaje Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2013 Rozsah 160 s. : ilustr., tab. ; 24 cm Poznámky Bibliografia s. [143]-158 . Resumé anglicky ISBN 978-83-7583-482-6 (brož.) Predmet živočíšne tuky rastlinné oleje inulín kuracie mäso hamburgery kvalita potravín štúdie Krajina Poľsko Jazyk dok. poľština Počet ex. 1, z toho voľných 1 Báza dát Knihy 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné M-598454 Štúrova - voľný výber Ochrana zdravia / 614
Počet záznamov: 1