Počet záznamov: 1
Mikrobiologická kvalita výrobkov studenej kuchyne - lahôdkarských šalátov
Názvové údaje Mikrobiologická kvalita výrobkov studenej kuchyne - lahôdkarských šalátov / Monika Piliarová ; vedúci záverečnej práce Dana Tančinová Autor-i Piliarová, Monika (aut.)
Tančinová, Dana, ; SPUFBP06 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra mikrobiológie Vyd.údaje 2013 Rozsah 56 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 51-56 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra mikrobiológie FBP SPU v Nitre (FAPZ SPU v Nitre) Predmet šaláty (jedlá) studené jedlá príprava jedál mikroorganizmy mikrobiologická kvalita potravín alimentárne infekcie prevencia chorôb hygiena potravín bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=13203 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-81403 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1