Počet záznamov: 1  

Mikrobiologická kvalita výrobkov studenej kuchyne - lahôdkarských šalátov

  1. Názvové údajeMikrobiologická kvalita výrobkov studenej kuchyne - lahôdkarských šalátov / Monika Piliarová ; vedúci záverečnej práce Dana Tančinová
    Autor-i Piliarová, Monika (aut.)
    Tančinová, Dana, ; SPUFBP06 (škol.)
    Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra mikrobiológie
    Vyd.údaje2013
    Rozsah56 s. : ilustr., tab. ; 30 cm
    PoznámkyBibliografia s. 51-56 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra mikrobiológie FBP SPU v Nitre (FAPZ SPU v Nitre)
    Predmet šaláty (jedlá) studené jedlá príprava jedál mikroorganizmy mikrobiologická kvalita potravín alimentárne infekcie prevencia chorôb hygiena potravín bakalárske práce
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.slovenčina
    URLhttp://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=13203
    Počet ex.1, z toho voľných 0, prezenčne 1
    Báza dátKvalifikačné práce
    SignatúraDislokáciaUmiestnenieVoľné
    VP-81403Skladlen prezenčne

Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.