Počet záznamov: 1
Technologie drožďařství
Názvové údaje Technologie drožďařství. II. díl, Suroviny a pomocné látky. Výroba pekařského droždí na veliko. Výrobky a odpadky / Václav Jonáš Autor-i Jonáš, Václav, (aut.)
Vyd.údaje Praha : Vědecko-technické nakladatelství, 1951 Rozsah 583 s. : ilustr., tab. ; 24 cm Poznámky Bibliografia s. 563. Registre Predmet droždie výrobné technológie monografie Krajina Česko Jazyk dok. čeština Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Knihy 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné M-599400 Štúrova - voľný výber Priemysel nápojov / 663 len prezenčne
Počet záznamov: 1