Počet záznamov: 1
Stanovenie texturálnych vlastností vybraných prírodných mäkkých syrov
Názvové údaje Stanovenie texturálnych vlastností vybraných prírodných mäkkých syrov / Adriana Chlebecová ; školiteľ Dagmar Kozelová Autor-i Chlebecová, Adriana (aut.)
Kozelová, Dagmar, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2014 Rozsah 66 s., [2] s. príl. : ilustr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 58-66 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet ovčie syry kozie syry mäkké syry senzorické analýzy kvalita výrobkov mliečne výrobky diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=17951 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-82373 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1