Počet záznamov: 1
Optimalizácia hydrolýzy bravčových koží v procese získavania želatíny
Názvové údaje Optimalizácia hydrolýzy bravčových koží v procese získavania želatíny / Maroš Lajčiak ; vedúci záverečnej práce Miroslav Kročko Autor-i Lajčiak, Maroš (aut.)
Kročko, Miroslav, ; SPUFBP04 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Vyd.údaje 2014 Rozsah 70 s. : ilustr., tab. ; Poznámky Bibliografia s. 63-70 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Predmet hydrolýza extrakcia (chémia) kolagén želatína kožky živočíšne produkty ošípané diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=14849 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-82411 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1