Počet záznamov: 1
Hodnotenie mikrobiologickej kvality zariadenia, surovín a výrobkov v mäsospracujúcom podniku
Názvové údaje Hodnotenie mikrobiologickej kvality zariadenia, surovín a výrobkov v mäsospracujúcom podniku / Ľuboš Sedmák ; vedúci záverečnej práce Miroslav Kročko Autor-i Sedmák, Ľuboš (aut.)
Kročko, Miroslav, ; SPUFBP04 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Vyd.údaje 2014 Rozsah 63 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 57-63 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Predmet mikroorganizmy výrobné linky výrobné procesy výroba mäsových výrobkov mikrobiologická kvalita kvalita potravín bitúnky diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=19136 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-82459 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1