Počet záznamov: 1
Hodnotenie kvality vybraných druhov múk
Názvové údaje Hodnotenie kvality vybraných druhov múk / Dominika Valovičová ; školiteľ Marta Habánová Autor-i Valovičová, Dominika (aut.)
Habánová, Marta, ; SPUFAP16 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta agrobiológie a potravinových zdrojov. Katedra výživy ľudí Vyd.údaje 2014 Rozsah 75 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 65-75 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra výživy ľudí FAPZ SPU v Nitre Predmet pšeničná múka mlynárska kvalita kvalita pekárskych materiálov technologické vlastnosti celozrnné pečivo zdravie ľudí diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=17104 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-83212 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1