Počet záznamov: 1
Priama pekárska kvalita a textúra chleba pšenice špaldovej (Triticum spelta L.)
Názvové údaje Priama pekárska kvalita a textúra chleba pšenice špaldovej (Triticum spelta L.) / Martina Kičurová ; vedúci záverečnej práce Magdaléna Lacko-Bartošová Autor-i Kičurová, Martina (aut.)
Lacko-Bartošová, Magdaléna, ; SPUFAP08 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta agrobiológie a potravinových zdrojov. Katedra udržateľného poľnohospodárstva a herbológie Vyd.údaje 2014 Rozsah 74 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 61-69 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra udržateľného poľnohospodárstva a herbológie FAPZ SPU v Nitre Predmet pšenica špaldová kvalita pekárskych materiálov chlieb textúra potravín kvalita potravín kolorimetria diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=14325 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-83330 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1