Počet záznamov: 1
Kvalita a spracovanie morčacieho mäsa
Názvové údaje Kvalita a spracovanie morčacieho mäsa / Matúš Rahl ; vedúci záverečnej práce Cyril Hrnčár Autor-i Rahl, Matúš (aut.)
Hrnčár, Cyril, ; SPUFAP11 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta agrobiológie a potravinových zdrojov. Katedra hydinárstva a malých hospodárskych zvierat Vyd.údaje 2013 Rozsah 45 s. : tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 44-45 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hydinárstva a malých hospodárskych zvierat FAPZ SPU v Nitre Predmet morky plemená chov hydiny morčacie mäso chemické zloženie nutričná hodnota kvalita živočíšnych produktov porážka zvierat spracovanie mäsa balenie označovanie výrobkov bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-83694 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1