Počet záznamov: 1
Consumers and vegetables
Názvové údaje Consumers and vegetables : effects of domestic processing on sensory and health properties / Radhika Bongoni Autor-i Bongoni, Radhika, (aut.)
Vyd.údaje Wageningen : Wageningen University, 2014 Rozsah 151 s. : ilustr., tab. ; 24 cm Poznámky Obsahuje biografické údaje . Bibliografia s. 107-116 . Resumé anglicky, holandsky . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Wageningen University ISBN 978-94-6173-925-4 (brož.) Predmet brokolica mrkva zeleninové jedlá varenie príprava jedál kvalita potravín senzorické analýzy výživa ľudí spotrebitelia zdravotné aspekty dizertácie Krajina Holandsko Jazyk dok. angličtina Počet ex. 1, z toho voľných 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné M-600257 Štúrova - voľný výber Domáce hospodárstvo / 64
Počet záznamov: 1