Počet záznamov: 1
Drying of healthy foods
Názvové údaje Drying of healthy foods : from mechanism to optimization / Xin Jin Autor-i Jin, Xin, (aut.)
Vyd.údaje Wageningen : Wageningen University, 2013 Rozsah vi, 168 s. : ilustr., tab. ; 24 cm Poznámky Obsahuje biografické údaje . Bibliografické odkazy . Resumé anglicky, holandsky . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Wageningen University ISBN 978-94-6173-814-1 (brož.) Predmet brokolica sušenie potravín kvalita potravín simulačné modely dizertácie Krajina Holandsko Jazyk dok. angličtina Počet ex. 1, z toho voľných 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné M-600268 Štúrova - voľný výber Potravinársky priemysel / 664
Počet záznamov: 1