Počet záznamov: 1
Farbivá v mäse a mäsových výrobkoch
Názvové údaje Farbivá v mäse a mäsových výrobkoch / Zuzana Bičejová ; vedúci záverečnej práce Miroslav Kročko Autor-i Puliková, Zuzana (aut.)
Kročko, Miroslav, ; SPUFBP04 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Vyd.údaje 2014 Rozsah 41 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 30-41 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Predmet farba mäsa zrenie mäsa balenie potravín dusitany dusičnany potravinárske farbivá mäso mäsové výrobky bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=19266 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-84231 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1