Počet záznamov: 1
Porovnanie mikrobiologickej kvality vybraných lahôdkárskych výrobkov vzhľadom na teplotu skladovania
Názvové údaje Porovnanie mikrobiologickej kvality vybraných lahôdkárskych výrobkov vzhľadom na teplotu skladovania / Tereza Repiská ; vedúci záverečnej práce Simona Kunová Autor-i Repiská, Tereza (aut.)
Kunová, Simona, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2014 Rozsah 61 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 55-61 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet nátierky majonézové šaláty lahôdkárske výrobky teplota skladovanie mikroorganizmy mikrobiologická kvalita kvalita potravín diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=18361 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-84206 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1