Počet záznamov: 1
"Správna výrobná prax v zariadení spoločného stravovania"
Názvové údaje "Správna výrobná prax v zariadení spoločného stravovania" / Ján Ondrejka Autor-i Ondrejka, Ján, (aut.)
Vyd.údaje Bratislava : EPOS, 2002 Rozsah [312] s. : ilustr. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. [309-312] ISBN 80-8057-467-7 (brož.) Predmet potraviny príprava jedál hygiena potravín kontrola potravín HACCP hygiena stravovacích služieb spoločné stravovanie stravovacie zariadenia predpisy príručky Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Počet ex. 1, z toho voľných 1 Báza dát Knihy 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné M-600668 Štúrova - voľný výber Ochrana zdravia / 614
Počet záznamov: 1