Počet záznamov: 1
Trendy v gastronómii
Názvové údaje Trendy v gastronómii / Vladimír Kukliš ; vedúci záverečnej práce Vladimír Vietoris Autor-i Kukliš, Vladimír (aut.)
Vietoris, Vladimír, ; SPUFBP07 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Vyd.údaje 2015 Rozsah 55 s., [7] s. tab. príl. : ilustr. ; 31 cm Poznámky Bibliografia s. 51-55 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Predmet jedlá tradičné jedlá gastronómia molekulárna gastronómia značky kvality bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=23927 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-86701 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1