Počet záznamov: 1
Uplatňovanie hygienických zásad v jednotlivých typoch gastronomických prevádzok
Názvové údaje Uplatňovanie hygienických zásad v jednotlivých typoch gastronomických prevádzok / Nikoleta Kovácsová ; vedúci záverečnej práce Lucia Zeleňáková Autor-i Kovácsová, Nikoleta (aut.)
Zeleňáková, Lucia, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2015 Rozsah 46 s. : tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 41-46 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet hygiena potravín hygiena práce prevádzková hygiena bezpečnosť potravín kontaminácia potravín spoločné stravovanie stravovacie zariadenia gastronómia bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=23137 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-86692 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1