Počet záznamov: 1  

Uplatňovanie hygienických zásad v jednotlivých typoch gastronomických prevádzok

  1. Názvové údajeUplatňovanie hygienických zásad v jednotlivých typoch gastronomických prevádzok / Nikoleta Kovácsová ; vedúci záverečnej práce Lucia Zeleňáková
    Autor-i Kovácsová, Nikoleta (aut.)
    Zeleňáková, Lucia, ; SPUFBP05 (škol.)
    Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín
    Vyd.údaje2015
    Rozsah46 s. : tab. ; 30 cm
    PoznámkyBibliografia s. 41-46 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
    Predmet hygiena potravín hygiena práce prevádzková hygiena bezpečnosť potravín kontaminácia potravín spoločné stravovanie stravovacie zariadenia gastronómia bakalárske práce
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.slovenčina
    URLhttp://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=23137
    Počet ex.1, z toho voľných 0, prezenčne 1
    Báza dátKvalifikačné práce
    SignatúraDislokáciaUmiestnenieVoľné
    VP-86692Skladlen prezenčne

Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.