Počet záznamov: 1
Aplikácia drobnosemenných pseudoobilnín pri výrobe chleba
Názvové údaje Aplikácia drobnosemenných pseudoobilnín pri výrobe chleba / Lucia Štefáková ; školiteľ Tatiana Bojňanská Autor-i Štefáková, Lucia (aut.)
Bojňanská, Tatiana, ; SPUPRA15 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Vyd.údaje 2015 Rozsah 81 s. : grafy, príl., tab. ; 31 cm Poznámky Bibliografia s. 66-78 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Predmet láskavec mrlík čílsky pseudoobilniny chlieb múka technologické vlastnosti senzorické analýzy kvalita pekárskych materiálov diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=17098 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-86816 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1