Počet záznamov: 1
Hodnotenie kvality mrkvovej šťavy z rôznych odrôd mrkvy obyčajnej
Názvové údaje Hodnotenie kvality mrkvovej šťavy z rôznych odrôd mrkvy obyčajnej / Pavol Smrek ; vedúci záverečnej práce Andrea Mendelová Autor-i Smrek, Pavol (aut.)
Mendelová, Andrea, ; SPUFBP07 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Vyd.údaje 2015 Rozsah 75 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 64-72 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Predmet mrkva obyčajná zeleninové šťavy výrobné technológie sacharidy refraktometrická sušina karotenoidy polyfenoly analytické metódy kvalita rastlinných produktov zdravie ľudí diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=21222 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-86829 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1